貝割れ菜、たくあんは粗いみじん切りにする。

豚肉は5mm幅に切る。塩で下味をつけておく。キムチと白菜は5mm角くらいに切る。

耐熱皿にキッチンペーパーをしき、豆腐を2等分にして、乗せる。ふわりとラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。

フライパンにごま油を入れて、豚肉を入れて、2分ほど中火で炒める。

キムチと白菜を入れて、さらに2分ほど炒める。【A】で味付けをして、さっと炒める。

<3>の豆腐を盛り付けて、<5>を乗せる。貝割れ菜を散らしてできあがり。