Ａを混ぜる。

フライパンにサラダ油大さじ１／２を強めの中火で熱し、もやしを炒める。

もやしを透き通ってくるまでさっと炒め、塩を振ってざっと混ぜて器に盛り付ける。

フライパンにサラダ油大さじ１、豆板醤、にんにくを入れて中火で熱し、香 りがたったら豚ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。

肉の色が変わったらＡ を加え、全体になじむまで炒めて③にかける。好みで糸唐辛子を添える。