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コク旨！ぶりのオイスターテリヤキ
きじまりゅうた
水曜料理しよう
材料 (2人分)
ぶり切り身 2切れ
春菊 1/2束
カットレモン 適量
塩 小さじ1/4
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1/2
【A】
ごま油 大さじ1/2
白いりごま 大さじ1/2
塩 少々
【B】
酒 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
手順
1 ぶりに塩を振って10分ほど置く。
2 春菊は葉を摘み取り、茎と分ける。葉が大きければ食べやすい大きさに切る。茎は5mm幅の小口切りにする。
3 春菊に【A】を混ぜて器にもる。
4 【B】を混ぜておく。
5 ぶりの汁気を拭き、小麦粉をまぶしつける。
6 フライパンに油を引いて中火にかけ、ぶりを並べて焼き色がつくまで焼く。
7 裏返して2分ほど焼き、【B】を加えて汁気が少なくなるまで煮絡める。
8 春菊、ぶりも盛り、レモンを添える。
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エピソード一覧

2020年の肉じゃがをつくろう

9/30 (水) 21:30〜22:30

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8/12 (水) 21:30〜22:30

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7/8 (水) 21:00〜22:00

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6/3 (水) 21:00〜22:00

かき揚げをどんぶりにしよう！

5/20 (水) 21:30〜22:30

定番のミートソースを覚えよう！

5/6 (水) 21:00〜22:00

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3/18 (水) 22:00〜23:00

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3/4 (水) 22:00〜23:00

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2/19 (水) 22:00〜23:00

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2/5 (水) 22:00〜23:00

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1/22 (水) 22:00〜23:00

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1/8 (水) 22:00〜23:00

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12/25 (水) 22:30〜23:30

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12/11 (水) 22:00〜23:00

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11/27 (水) 22:00〜23:00

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11/6 (水) 22:00〜23:00

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10/23 (水) 22:00〜23:00

秋鮭をピリ辛で食べよう

10/9 (水) 22:00〜23:00

さんまを蒲焼きにしよう！

9/25 (水) 22:00〜23:00

チャプチェで秋を感じよう！

9/11 (水) 22:00〜23:00

豚肉のスタミナ炒めを作ろう！

8/28 (水) 22:00〜23:00

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8/14 (水) 22:00〜23:00

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7/31 (水) 22:00〜23:00

台湾風まぜそばをつくろう

7/24 (水) 22:30〜23:30

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7/17 (水) 22:00〜23:00

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7/10 (水) 23:00〜23:30

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7/3 (水) 22:00〜23:05

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6/26 (水) 22:00〜23:05

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6/19 (水) 22:30〜23:20

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6/12 (水) 22:00〜23:00

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6/5 (水) 22:00〜23:00

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5/29 (水) 22:00〜23:00

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5/15 (水) 22:00〜23:00

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5/8 (水) 22:00〜23:00

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2/13 (水) 22:00〜23:00

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1/30 (水) 22:00〜23:00

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1/23 (水) 22:00〜23:00

ぶりをテリヤキにしよう

1/16 (水) 22:00〜23:00

THEマカロニグラタン

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12/26 (水) 22:00〜23:00

うっめぇ！チャーハン天津飯

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野菜を中華味に炒めよう！

12/12 (水) 22:00〜23:00

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12/5 (水) 22:00〜23:00

ポークをソテーしよう！

11/28 (水) 22:00〜23:00

配信は中止となりました

11/21 (水) 22:00〜23:00

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11/14 (水) 22:00〜23:00

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11/7 (水) 22:00〜23:35

こく旨なハヤシライスを作ろう

10/31 (水) 22:00〜23:00

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10/24 (水) 22:00〜23:00

定番のオムライスを作ろう！

10/17 (水) 22:00〜23:00

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10/10 (水) 22:00〜23:00

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10/3 (水) 22:00〜23:00

旬の秋鮭をおろし煮にしよう！

9/26 (水) 22:00〜23:00

秋なすで麻婆を作ろう

9/19 (水) 22:00〜23:00

旬のさんまを食べよう！

9/12 (水) 22:00〜22:30

豆腐をタルタルにしよう！

9/5 (水) 22:00〜23:00

オイスターとマヨで炒めよう！

8/29 (水) 22:00〜23:00

カレールーで炒め物をつくろう

8/22 (水) 22:00〜23:00

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8/15 (水) 22:00〜22:50

豚こまをスタミナ炒めにしよう

8/8 (水) 22:00〜22:50

冷しゃぶを榨菜であえよう

8/1 (水) 22:00〜22:45

きゅうりチャンプルーにしよう

7/25 (水) 22:00〜22:40

ズッキーニを肉で巻こう

7/18 (水) 22:00〜22:40

夏っぽい照り焼きをつくろう

7/11 (水) 22:30〜23:00

基本のそうめんつゆをつくろう

7/4 (水) 22:00〜22:45

ひき肉をピーマンに詰めよう

6/27 (水) 22:00〜22:45

豚バラ油そばをつくろう

6/20 (水) 22:00〜22:50

トマトと豚肉を串焼きにしよう

6/13 (水) 22:00〜22:40

勝浦のタンタン麺をつくろう

6/6 (水) 22:00〜22:40

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5/30 (水) 22:00〜22:40

基本のしょうが焼きをつくろう

5/23 (水) 22:00〜22:40

キャベツをこんがり焼こう

5/16 (水) 22:00〜22:40

サバ缶のレシピ本発売記念

5/9 (水) 22:00〜22:40

ガッツリ肉パエリアをつくろう

5/2 (水) 22:00〜22:40

ソーセージとトマトを炒めよう

4/25 (水) 22:00〜22:30

鶏胸肉であんかけをつくろう

4/18 (水) 22:00〜22:30

きゅうりとひき肉でうまいっ！

4/11 (水) 22:30〜23:10

鶏胸肉とトマトでうまいっ！

4/4 (水) 22:00〜22:30

基本のハンバーグをつくろう

3/28 (水) 22:00〜22:30

スナップエンドウを肉で巻こう

3/21 (水) 22:00〜23:20

肉とえびをシューマイにしよう

3/14 (水) 22:00〜22:20

胸肉をフライドチキンにしよう

3/7 (水) 22:00〜22:20