白菜を5mm幅の細切りにして袋にいれ、 塩を加えて混ぜ、空気を抜いて5分ほど置く。

細ねぎを小口切りにする。ピーナッツを荒く刻む。

白菜の水気を絞って【A】と混ぜ合わせ、<2>の細ねぎとピーナッツを加え混ぜる。

お好みでラー油をかけて完成。