1
玉ねぎは繊維と平行に1cm幅に、しめじは石突を除いてほぐす。
2
小鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、鶏肉と玉ねぎとしめじを順に加えて炒める。
3
しんなりしたら【A】を加える。
4
マカロニをいれて沸騰したら弱火にし、かき混ぜながら表記時間煮る。
5
【B】のバターを室温に戻し、柔らかくなったら小麦粉と混ぜてペースト状にする。
6
<4>に【B】を加えてかき混ぜて溶かし、2〜3分煮てとろみを付ける。
7
耐熱容器にバター(分量外)を塗り、<6>を入れて、チーズをちらして、トースターなどで焼き色がつくまで焼く。