にんにくは芽を取り除き、薄切りにする。

フライパンにバター、オリーブ油を引き熱し、<1>を加え弱火で炒める。

少しにんにくが色づいて香りがたってきたら、ごはんを入れ、炒める。ベビーチーズを加える。

塩、こしょうで味を調える。

フリルレタスなどにローストビーフ、たれをのせ、ガーリックライスを巻いて召し上がる。