ホタテ1個を2等分にそぎ切りにする。

ドライいちじくを粗みじん切りにする。

カマンベールチーズを4等分にする。更に厚さを1/2にしたあと縦に二等分にする（16等分）

春巻きの皮の角を下方向に置き、真ん中より少し下の位置にホタテ3切れを横長に乗せる。

その上にカマンベールチーズ4切れとドライいちぢく大さじ1/2を乗せ、包む。

フライパンに2cm厚さに油を入れ、弱めの中火で加熱する。

<5>を入れ、全体に焼き色がついたら完成。（ホタテはミディアム・レアでOKです。）