里芋は皮つきのまま、よく洗い、天地を切る。耐熱皿に里芋を並べて、水（大さじ2）をかける。

ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5〜6分ほど里芋に火が入るまで加熱する。そのまま粗熱がとれるまでおいておく。

ツナ缶は油をきっておく。チーズは手で小さめにちぎっておく。

<2>の里芋の皮をむき、ボールに入れる。フォークなどで粗くつぶして、【A】を入れて混ぜる。

冷めたら、マヨネーズを加えて混ぜる。ツナとチーズを入れてさっと混ぜる。

大根を薄い半月切りにして、<5>を適量のせて、青のりを乗せる。