はんぺんは2cm角に切る。ピーナッツはみじん切りにする。 海苔は手で細かくちぎっておく。

フライパンにバターを入れて、はんぺんを2分ほど焼き、取り出しておく。

半量は器に盛り付けて、塩をふり、ピーナッツを散らす。半量は別に取り出しておく。

フライパンに海苔と水を入れてできるだけペーストになるように混ぜる。とろみがでてきたら、しょうゆとみりんを入れて煮詰める。

<3>で取り出しておいた半量のはんぺんを戻し入れて絡めて、器に盛りつける。