白菜とたらこの中華クリームスープ
材料
白菜 4枚
たらこ
サラダ油 小さじ1
牛乳 150ml
150ml
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2+水大さじ1
手順
1 白菜を2cm幅のそぎ切りにする。
2 鍋にサラダ油を入れ、白菜を炒める。白菜がしなってきたら、牛乳と水を入れて煮込む。
3 煮込んだら鶏ガラスープの素を入れる。
4 たらこは皮から身だけをほぐす。
5 鍋に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
6 とろみを付けたら鍋にたらこを入れて、軽く煮る。
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