ごはんに乗せたい!パパっと五宝菜
材料 (2人分)
豚こま切れ 150g
カニカマ 8本
青梗菜 1パック(2株)
しいたけ 3枚(50g)
うずら卵水煮 8個
ごま油 適量
【A】
200ml
オイスターソース 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ2
醤油 小さじ1
【B】
片栗粉 大さじ1
大さじ2
手順
1 青梗菜は根本を落とし、葉と軸に分ける。大きければ半分に切る。
2 しいたけの軸は縦に切り、傘は4等分のそぎ切りにする。カニカマは半分に切る。【A】の調味液を合わせておく。
3 フライパンにごま油(小さじ2)を入れ、豚肉を入れさっと炒める。
4 色が変わり始めたら青梗菜の葉以外の具材をすべて加え、油が馴染んだら【A】を加える。
5 煮立ったら青梗菜の葉をいれる。
6 混ぜた【B】を加えてトロミが付くまで少し煮詰め、仕上げにごま油(小さじ1)を回しかける。
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