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雪だるまハンバーグ
阪下千恵
親子で集まろ！キッチンランド
材料 (3人分)
オリーブオイル 小さじ1
【A】
合いびき肉 300g
玉ねぎ 1/3個
パン粉 2/3カップ
卵 1個
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
【トッピング】
溶けるスライスチーズ 適量
ミックスベジタブル 適量
ゆでたブロッコリー 適量
かぼちゃ 適量
にんじん 適量
カリフラワー 適量
魚肉ソーセージ 適量
ミニトマト 適量
【ソース】
トマトソース（缶） 200g
ケチャップ 大さじ2
手順
1 玉ねぎは細かいみじん切りにし、【A】をよく混ぜ合わせて肉種を作る。
2 大小を1組にして丸くハンバーグを作る（厚みは1～1.5㎝程度）。
3 フライパンに油を中火で熱し、〈2〉を並べて蓋をする。
4 片面に焼き色がついてきたら弱火にして、途中裏返して6〜8分焼いて火を通す。
5 スライスチーズを丸く切って火を止める前にのせ、蓋をして溶かす。
6 フライパンを一度ふき、ソースの材料を入れて一度煮立て、お皿に注ぐ。
7 （ソースはあらかじめ耐熱容器に入れて電子レンジで温めておいてもOK！）
8 〈5〉のハンバーグを雪だるまに見立てて並べ、ミックスベジタブル、野菜で目鼻やお皿を飾る。（お皿の周りにも野菜を並べる）
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エピソード一覧

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