【レンチン錦糸卵を作る】錦糸卵の材料をボウルで混ぜ合わせる。

耐熱皿にラップをひいて、<1>の1/2の量を流し込む。

600wの電子レンジで1分10秒加熱し、冷やしたら細切りにする。残り半量も同じように繰り返し作る。

【高菜ごはんを作る】<A>を合せておく。フライパンに胡麻油をひき、温まったら高菜（細かく切ったもの）を入れ炒める。

<A>を加え、軽く水気が飛んだらご飯と混ぜ合わせる。

ご飯をお椀に盛り付け、その上に<3>の錦糸卵を乗せたら完成。