【団子を作る】強力粉に水と塩を加えてホイッパーでダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

お湯（分量外）を沸かし、沸騰したらスプーンで団子のタネを落としていく。浮いてきたら水 を入れたボウルにすくい上げておく。

だご汁を作る鍋に水を入れ、大根、人参を入れて火にかける。

鍋が沸いたらアクを取り、さつまいも、かぼちゃ、椎茸、ごぼうを入れて煮る。

全てに火が入ったら水からすくい上げた団子と小松菜を入れ、更に味噌を入れてひと煮 立ちさせたら完成。