【鱈の下処理をする。】 鱈はぶつ切りにし、イタリアンパセリのみじんぎり、レモン果汁、オリーブオイルをかけ浸け置く。

カブとにんじんとブロッコリーとセロリを小さく切る。

鍋に水を入れ沸かし、豆の缶詰の中身を入れて、煮る。（味を整える）

フライパンにオリーブオイルひいて、にんにくを入れて炒める。

カブとにんじんとブロッコリーとセロリを加えて炒める。

<1>の鱈をフライパンに入れて、蓋をする。（5分くらい）

お皿に、煮た豆を入れてその上にフライパンの中身を乗せる。

最後にオリーブオイルとブラックペッパーを振り掛ける。