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さつまいものバター醤油焼き
野上優佳子
おいしいお弁当の方程式
材料
さつまいも 50g
バター 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
手順
1 サツマイモは5mm程度の輪切りにして水にさらす。
2 2分程度たったら水から取り出し、耐熱容器に濡れたままならべてラップをし600Wで2分程度、竹串がすっと通るまで加熱する。
3 フライパンにバターを入れて弱火にかけ、溶けてきたら他の調味料を加えて軽く煮立て<2>を加えてたれをからめる。
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