水菜のしらすレモンじょうゆ
材料
(2人分)
-
水菜1束（200g）
-
しらす干し大さじ2
-
【A】
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オリーブオイル大さじ1
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しょうゆ小さじ1/2
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塩ひとつまみ
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レモン（くし型切り）適量
手順
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1たっぷりの熱湯に塩少々（分量外）を入れ、水菜を茎から入る。
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2しんなりとしたら葉も沈め、さっとゆでる。冷水にとって冷まし、水気を絞って2cm幅に刻む。
-
3ボウルに【A】を混ぜあわせ、水菜、しらすを加えて和える。器に盛り付け、レモンを添える
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