ほっくほく!里芋とベーコンの炊き込みご飯
材料 (2人分)
1合
里芋 中2個(100g)
厚切りベーコン 50g
細ねぎ 3本
粗挽き黒こしょう 少々
適量
【A】
大さじ2
小さじ1/4
手順
1 米を研いで炊飯器にいれ、水を適量入れておく。
2 細ねぎは小口切りに、ベーコンは1cm厚さの短冊切りにする。
3 里芋は皮をむいて1cm厚さの半月切りかいちょう切りにして塩:適量を加えて揉み、ぬめりを洗い、水気を切る。
4 炊飯器に【A】をいれて、1合の目盛りまで水を注ぎ、里芋とベーコンを載せ、通常通り炊飯する。
5 かき混ぜて胡椒とネギを散らす。
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