基本のレンジ蒸し鶏
材料
(2枚分)
-
鶏むね肉（皮付き）2枚（250g）
-
塩小さじ2/3
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ねぎの青い部分1本分
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しょうがの皮2片分
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酒大さじ2
手順
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1鶏肉を耐熱皿にのせて塩を両面にすり込み、室温に20分おく。
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2<1>にねぎの青い部分、しょうがを上において酒を回し入れ、ふんわりとラップをかける。
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3電子レンジ（600W）で3分、上下を返して3分30秒ほど加熱する。
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4ラップをかけたまま20分ほどおいて余熱で火を通す。
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5【保存方法】 保存：冷めたらねぎ、しょうがは除き、保存容器に蒸し汁ごと入れる。
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6ラップを落とし蓋にして蓋をし、冷蔵庫で保存。冷蔵庫で約５日間保存可能
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