耐熱皿に玉ねぎを入れ、ふわっとラップをし、600Wの電子レンジで6分程度加熱する

フライパンに<1>を入れ、少し茶色くなるまで中弱火で炒める。

<2>に水とコンソメ、コーン&グリンピースをいれ、煮立ったら塩こしょうで調味する。

仕上げにオリーブオイルを回しかける、お好みでイタリアンパセリを散らす。