ブロッコリーは小房に分ける。カマンベールチーズは6等分の放射状に切る。

鍋に熱湯を沸し、塩、ブロッコリーを入れる。2分～2分30秒ほどゆで、ざるに上げて水気を切る。

ボウルにブロッコリー、カマンベールチーズ、削り節、しょうゆを入れ、和える。