ほうれん草はゆでて1cm長さに切る。

<1>、卵、牛乳、塩、こしょうを混ぜる。フライパンにオリーブ油を熱してオムレツにする。中までしっかり火を通す。

<2>を食べやすい大きさに切り、お好みでトマトケチャップを添える。