ニラは4cm幅に切る。かに風味かまぼこは粗くほぐす。

ボウルに卵を割りいれ、塩こしょうを混ぜ、<1>を加えて混ぜる。

フライパンにごま油を中火で熱し<2>を流し入れる。

大きく混ぜ、半熟状になったらフライパン全体に広げてさっと焼き、返してさっと焼く。

食べやすく切って盛り、コチュジャンを添える。好みでポン酢しょうゆをつけても。