大根はおろしてしっかり目に水気を切る。さんまはしっかりと水気をふき取って、塩をしっかりめにする。

さんまを斜めに半分に切って切り込みを数本入れる。

フライパンに魚焼き用のホイルをしいて、魚を入れる（盛り付けた面を上にするように焼く）。

両面しっかりと香ばしくなるまで中火で6分ほど焼く（このとき、余分な脂が出るようならこまめにふきながら焼く）。

器に並べて、大根おろしで猫の形を作り、すだちを添えて完成。