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さつまいもの明太チーズ茶巾
本田よう一
スグ食べたい！おあずけ弁当
材料
さつまいも 80g
明太子 10〜15g
クリームチーズ 1個（18g）
マヨネーズ 小さじ1/2〜1
手順
1 さつまいもは1cm角に切り、水にさらして、軽く水けをきる。
2 耐熱皿に<1>を並べて、ふわりとラップをして、600Wの電子レンジで2分〜2分30秒ほど加熱する。
3 少し冷めたら、水けをしっかりきり、潰す。
4 明太子の薄皮を包丁でこそげて、<3>に加える。クリームチーズを入れて混ぜ合わせる。
5 さつまいもの硬さをみて、マヨネーズを加えて、混ぜる。ラップで茶巾にして、丸める。
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