ふっくら！ミニどら焼き（生地）
材料
(10〜12枚)
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ホットケーキミックス100g
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卵1個
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砂糖大さじ1
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はちみつ大さじ2
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牛乳80ml
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サラダ油適量
手順
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1ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、はちみつを加え泡立て器でよく混ぜる。
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2牛乳、ホットケーキミックスを加え混ぜる。
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3ラップをしてそのまま15分休ませる。
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4フライパンを熱し、薄くサラダ油をひき、温まったらいったん濡れぶきんの上で冷ます。
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5スプーンで生地を流しいれ、弱火にかける。
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6表面がふつふつしてきたらひっくり返して裏面も焼く。
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7お皿に取り出し、ラップをかぶせ蒸らす。（しっとりさせるため）
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