焼き厚揚げのナッツねぎだれ
材料
厚揚げ
2〜4枚
長ねぎ
1本
ごま油
大さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
ピーナッツ
20g
■【A】
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
酢
少々
ラー油
小さじ1/2
手順
1
厚揚げはグリルなどで焼き色がつくまで焼く。
2
ねぎは縦四等分に切り、1cm角に切る。
ピーナッツは粗いみじん切りする。
3
フライパンに<2>とごま油、鶏がらスープの素を入れて、弱めの中火で2〜3分ほどねぎがとろりとするまで炒める。
4
【A】を加えて、とろみをつけるまで煮る。ラー油を加えて一煮立ちさせる。
5
厚揚げに<4>かけて、お好みでラー油をかけて、適宜合わせながら、いただく。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
この配信で作った他のレシピ
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！