トマトをおろし金ですりおろす。(ヘタ周りの部分はすりおろしても、粗みじん切りにしてもどちらでもOK)

レモンを絞ったものと、はちみつ、塩を〈1〉に加える。

水気を切ったもずくを皿に盛り付け1を注ぎ入れ、チアシードとオリーブオイルをかけたら完成。