スイカは適当な厚みにスライスし、種を取りながらすりおろす。

グレープフルーツは皮をむき、白いワタもきれいに切り取る。ひと房ずつ包丁で切り取る。

グラスの縁にグレープフルーツの実を軽くこすり果汁をつける。皿に広げた塩にグラスの縁をかぶせて塩をつける。

<３>に氷と<２>を入れ、<１>を注ぐ。ミントをあしらう。