材料をすべて合わせてよく練る。時間があればラップなどをして15分置く。

<1>を2等分にして手や麺棒でナンの形にする。

フライパンをかるく温めて生地を置いて、蓋をして8分蒸し焼きにし、裏返して再び8分焼く。きれいに焼き色がついたら完成。