簡単冷製トマトスープ
岸田夕子(勇気凛りん)
週末おとなブランチ
材料
■山形のだし
なす
2本
きゅうり
1本
みょうが
3個
オクラ
2~4本
大葉
10枚
小葱
1束
だしつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
塩
小さじ1/2
酢
大さじ1/2
トマトジュース
1カップ
冷水
1/2カップ
手順
1
オクラは塩もみをする。野菜を全て、みじん切りにする。
2
1をボウルに入れて調味料を加えてよく混ぜ、冷蔵庫でしばらく休ませる。これで山形のだしは出来上がり。
3
冷やしておいたトマトジュースを冷水で薄め、2つの器に注ぎ真ん中に2を大さじ2ずつ盛る。召し上がる時にかき回してどうぞ。
4
【ポイント】きざむだけの料理なので、丁寧にきざめばきざむほどほど美味しいです。
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岸田夕子(勇気凛りん)
週末おとなブランチ
#1 えびアボカドのみそマヨサンド
8/5 (日) 10:00〜10:30 配信
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エビとアボカドのみそマヨサンド
by 岸田夕子(勇気凛りん)
材料:
エビ
アボカド
粒マスタード
マヨネーズ
みそ
片栗粉
■A
塩
酒
ホットドッグ用のパン
■付け合わせ
フリルレタス
ミニトマト
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エピソード一覧
爽やか!夏ブランチ
8/12 (日) 10:00〜10:30
えびアボカドのみそマヨサンド
8/5 (日) 10:00〜10:30
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