ホットケーキミックスでフライパンミニピザ
材料
(ミニ4個分)
ピザソース
大さじ4
ピザ用チーズ
適量
お好みの具材
ウィンナー
適量
ベーコン
適量
ピーマン
適量
ミニトマト
適量
コーン
適量
【A】
ホットケーキミックス
100g（〜110g）
絹ごし豆腐
50g
塩
少々
オリーブ油
大さじ1/2
手順
1
ボウルに【A】の材料を入れてよくこねる。
2
手にべたつくようであればホットケーキミックス、または小麦粉を少し足してひとまとめにする。4等分にして丸める。
3
オーブンシートの間に<2>を1個ずつ挟み、手でぎゅっと押し付けるようにして10cm程度の円形にのばす。
4
中央をくぼませるようにしっかりと押し、ふちを折りたたむようにして厚みを出す。同様に残り3個も作る。
5
フライパンにオーブンシートを敷き、<4>を並べる。
6
フタをして中火にし、約2～3分してフライパンが温まってきたら弱火にする。7～8分間焦がさないよう火を通す。
7
<5>にピザソース、ピザ用チーズ、お好みの具材を載せる。フタをしてチーズが溶けるまで2～3分間焼く。
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