cookpadtv
麻婆風なすときゅうりのピリ辛炒め
岸田夕子（勇気凛りん）
夕子の夕ごはん
材料
なす 3本
きゅうり 2本
合挽き肉 200g
にんにく(みじん切り) 1片分
生姜(みじん切り) 大さじ1
みそ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
七味唐辛子 小さじ1
塩 適量
水 150ml
片栗粉 小さじ1
ごま油 小さじ1
手順
1 なすはヘタを切り取り、縦6本のくし形切りにする。
2 フライパンの底から1cmくらいの高さまでサラダ油（分量外）を熱し、なすを加えてしんなりするまで揚げ焼きにして取り出す。
3 きゅうりはめん棒で軽く叩いてから乱切りにする。
4 みそ、しょうゆ、七味唐辛子を混ぜ合わせる。
5 2のオイルをきったフライパンにひき肉を加える。
6 フライパンに触れている部分が焼けてきたら、にんにく、しょうがを加え、肉に火が通るまで炒める。
7 3を加えてさっと炒めたら、2、4を加えて炒め合わせる。
8 水を加えてひと煮立ちさせたら、同量の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
9 塩で味を調え、ごま油を回し入れて軽く混ぜる。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
この配信で作った他のレシピ
トマトの丸ごと即席マリネ
by 岸田夕子（勇気凛りん）
材料: トマト 米酢 はちみつ 薄口しょうゆ 塩　
レシピを見る

エピソード一覧

なすときゅうりのピリ辛炒め

7/24 (火) 17:00〜17:30

ジンジャートマトポーク

7/17 (火) 16:00〜16:30

夏の新定番！アボカドカレー

7/10 (火) 16:00〜16:30

豚肉とズッキーニの冷しゃぶ

7/3 (火) 16:00〜16:30

韮とひき肉の半熟卵丼

6/24 (日) 17:00〜17:30

ビーフ焼肉サラダ＆夏ごぼうのポタージュ

6/17 (日) 17:00〜17:30

トマト出汁そーめん

6/10 (日) 17:00〜17:30

アボカドしめ鯖＆ タラモサラダ

6/3 (日) 17:00〜17:30

みそトマトキーマカレー

5/27 (日) 17:00〜17:30

ピーナッツチキンソテー＆パクチーサラダ

5/20 (日) 17:00〜17:30

ヤリイカの和風サラダ＆かぶの葉みそ

5/13 (日) 17:00〜17:30

ペンネアラビアータ＆グレープフルーツアイス

5/6 (日) 16:00〜16:30

定番えびグラタン

4/29 (日) 16:00〜16:30

アクアパッツァ

4/22 (日) 18:00〜18:30

お肉を使った中華料理

4/15 (日) 17:00〜17:30

肉料理

4/8 (日) 17:00〜17:30

絶品！納豆料理

4/1 (日) 17:00〜17:30

春キャベツ

3/25 (日) 16:00〜16:20

初かつおのカルパッチョ

3/18 (日) 17:00〜17:20

菜の花のパスタ

3/15 (木) 20:00〜20:20

新玉ねぎのファルシ

3/11 (日) 15:00〜15:20