ナスは皮をむき、ラップで包む。６００wの電子レンジで２分加熱する。

火が通ったら、冷ましておく。冷めたら縦４等分に切り、長さ３等分に切る。

アボカドは包丁で種を中心に縦にぐるりと切り目を入れ、両手で左右をずらすようにして2つに分ける。

③の種に包丁の刃のつけ根を刺し、ねじるようにして種を取り除く。スプーンで皮から果肉を食べやすい大きさにすくう。

タコは薄切りにする。

ボールにAを入れて、よく混ぜる。②④⑤を入れて和える。