もやしは水にさらし、水けをきる。耐熱皿にもやしを並べて、ふわりとラップをし、６００wの電子レンジで１分加熱する。

水けをきり、明太子をほぐして入れて、さらにレンジで１分加熱する。バターを加えて、混ぜ合わせる。