さつまいもは1cm角に切る。水にさらし、水けをきる。枝豆は解凍して、むき身にしておく。

さつまいもは鍋にひたひたの水を入れて、火が通るまで茹でる。ざるにあげて、粗熱がとれるまでおく。

ボウルに【A】を入れて、<2>と枝豆を入れて混ぜる。