ズッキーニは細切りにする。

にんじんは細切りにして、耐熱皿に並べて、ふわりとラップをして、６００wの電子レンジで１分加熱する。

みょうがは縦半分に切り、薄切りにする。豚肉は８cmくらいに切る。

ズッキーニ、にんじん、みょうがを一巻き半くらいし、残りも同様にする。片栗粉を全体にまぶす。

温めたフライパンにごま油を入れて、１の巻き終わりを下にして、並べる。

フタをして、中火で２分ほど焼き、返して、さらに２分焼く。もう一面を焼き、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

Aを混ぜ合わせて、６のフライパンに入れる。タレにとろみが出るまで、中火で煮詰める。器に盛り付ける。