きゅうりは縦4等分に切り、種を取り除き薄切りにする。切り干し大根は水で戻し、水けをしっかりと切りみじん切りにする。

納豆を混ぜ合わせて、付属のタレとからしを入れて混ぜる。切り干し大根を加えてさらに混ぜる。

器に<2>ときゅうりを盛り付けて、ラー油、しょうゆをお好みで加えていただ く。