豚肉は長さを半分に切り、細切りにする。ちくわは斜め切りにする。キャベツは細切りにする。

焼きそばの袋を少し切り、600Wの電子レンジで1分加熱する。

熱したフライパンにサラダ油小さじ1を入れて、焼きそばを強めの中火で1分焼き、返す。

返したら、ほぐしてさらに1分ほど焼き、取り出しておく。

<4>のフライパンにサラダ油小さじ1を入れて、豚肉とちくわを加え、中火で1分ほど炒める。

肉の色が変わったら、キャベツを加えてさっと炒める。

<4>の焼きそばを戻し入れて、全体に合わせたら、【A】を入れて、香ばしい香りが出るまで炒める。

お弁当箱に盛り付けて、オイスターソース大さじ1（分量外）を加えて、からめる。青のり、紅しょうが、天かすを散らす。

［ポイント］ソースは香ばしさ用としっとり用に２回に使い分けて。