まるちゃんのタコライスパーティー
材料
牛豚合挽肉
200g
塩
少々
胡椒
少々
玉ねぎ
100g
オリーブ油
小さじ2
ケチャップ
大さじ2・1/2
レタス
300g(1/2個分）
ミニトマト
12個
■タコライス
ダイストマト缶
75g
砂糖
ひとつまみ
ポテトチップス
10g
チーズ
20g
■サラダ
水菜
50g
ドレッシング
適宜
レーズン
30g
ポップコーン
10g
粉チーズ
適宜
■カナッペ
クラッカー
12枚
手順
1
ドレッシングを作っる(分量外)ボウルに酢大さじ1、砂糖、塩、胡椒を少々加え混ぜ、オリーブ油大さじ2を少しずつ加え混ぜる。
2
レタスは水でよく洗い、半分を千切り、もう半分をカナッペのトッピング用とサラダ用にちぎる。
3
水菜は3cm幅に切り、ミニトマトは4個を輪切りに、残りを縦4等分に切る。
4
玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油を敷き、牛豚合挽肉を入れ炒め、塩、胡椒をする。ケチャップを加え炒める。
5
4を半分にし、半分量をフライパンに入れたまま、トマト缶を加え、水分を飛ばすように炒め、砂糖、塩、胡椒で味を調える。
6
ポップコーンをフライパンで炒る。
7
【サラダ】ボウルにレタス、水菜、ミニトマト、6のポップコーンを加え、1のドレッシングで和える。
8
【カナッペ】クラッカーに小さめにちぎったレタス、輪切りにしたミニトマト、4をのせる。残りは器に入れてディップしてもOK。
9
【タコライス】お皿にごはんを盛り、レタスの千切り、ポテトチップスを散らし、ミニトマト、チーズをかける。5をのせる。
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