スパムは細切りにし、手で２つにちぎる。にんじんは皮をよく洗い、千切りにする。卵はボールに割り、ほぐしておく。

温めたフライパンにごま油を入れて、スパムを２分ほど中火で炒める。 にんじんを加えて、さらに２分ほど炒める。

Aを入れて、汁けがなくなり、にんじんがしんなりしたら、卵を入れて全体に大きくからめたら、出来上がり。