にらは4cmの長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。白菜キムチは大きいものは粗く刻む。

ボウルに【A】を入れて混ぜ、水を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。<1>を入れて、全体を混ぜ合わせる。

温めたフライパンにごま油を入れて、薄く伸ばす。

<2>を流し入れて、厚さが均一になるように入れて、チーズを生地全体に散らす。フタをして、中火で2分蒸し焼きにする。

<4>を返して、2分中火で焼き、チーズがカリカリになったら、取り出す。

食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。つけダレをお好みでつけていただく。