しいたけは軸とかさを切り分ける。石づきを切り、軸を粗いみじん切りにする。

しいたけのかさは十字に切り込みを入れる。長ねぎもみじん切りにし、【A】としいたけの軸と混ぜ合わせる。

しいたけにねぎみそを乗せる。

オーブントースターの天板に<3>をのせて、1000Wで5分ほど焼く。