ごぼう、にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を入れて中火にかけ、1をしんなりするまで炒める。

【A】のボウルに2を加えて、ラップをし、レンジ（500W）で2分加熱する。

一度取り出し、軽く混ぜ、再びラップをし、レンジ（500W)で3分加熱する。 器に盛り、いり白ごまをふる。