タコは食べやすい大きさにぶつ切りにする。パクチーは２cm幅に切る。

きゅうりは縦４等分に切り、厚めのいちょう切りにする。ミニトマトはヘタを取り、縦４等分に切る。

アボカドは１cm角に切る。

紫玉ねぎはみじん切りにして、水に５分ほどさらし、水気をきる。

ボウルに１のパクチー以外とAを和える。食べる直前にチリパウダーをふりかけ、皿に盛り、パクチーを添える。

【ポイントその１】 チリパウダーは合わせ調味料ないに入れずに、食べる直前で和えると風味が生きます。

【ポイントその２】 パクチーも最後に添えた方が、しんなりとせずに食感良く食べられます。

【ポイントその３】 タバスコは辛さを調整できるので、辛いのが苦手な方はなしでも◎