サバは水けを切り、手で食べやすい大きさにする。 れんこんは小さめの乱切りにして水にさらし、水けをきる。

ピーマンはヘタと種を取り除き、みじん切りにする。

サバとれんこんを耐熱皿に並べて、ラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。

ラップを外して、【A】を表面に塗り、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

焼き上がりにピーマンを散らして出来上がり。