貝割れ菜は根元を除き、長さ半分に切る。 トマトはヘタを除き、一口大の乱切りにする。

ボウルに【Ａ】を入れて混ぜ合わせ、1、ちりめんじゃこを加えて和える。

器に2を盛り、刻みのりをのせる。