豚肉は長さを半分に切る。玉ねぎはくし形に切る。

熱したフライパンにサラダ油を入れて、<1>を入れ中火で2分ほど炒め、火が通ったら小麦粉を入れて、さっと炒める。

粉っぽさがなくなったら【A】を加え、さっと炒める。

<2>を器に盛り付けて、3cm幅に切ったパクチーを飾る。