玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。

大根は皮をむき、1cm幅のいちょう切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で5分、竹串がすっと通るまで加熱する。

豚肉は5cm幅に切る。

フライパンにサラダ油、【スタータースパイス】を入れて弱めの中火で加熱する。

パチパチとして香りが立ってきたら、玉ねぎを入れて炒める。

にんにく、しょうがを加え、さらに炒め合わせる。

豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒めたら大根、カレー粉を加えてなじませる。

全体が馴染んだら水、しょうゆ、みりん、酒を加え、蓋をして弱火で5分煮込む。

和風だしを加えて全体を混ぜたら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて馴染ませ、再び弱火にかけてとろみがつくまで混ぜる。

器にご飯を盛り、豚バラ大根カレーをかける。青ねぎをトッピングする。