【サグカレー】

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

たっぷりの湯を沸かし、塩をひとつまみ（分量外）加え、ほうれん草を根元から入れ2分ほど茹でる。茹で上がったら冷水にとり、粗熱をとる。ほうれん草の水気をしっかりと絞り、根元を除き、4cm幅に切る。

ミキサーに水、<3>を入れて撹拌し、なめらかなペースト状にする。

フライパンにサラダ油、【A】を全て入れ、中火で加熱する。

スパイス類がパチパチとしてきたら、玉ねぎと塩ひとつまみ（分量外）を入れ、玉ねぎに色がつくまで強火〜弱火でじっくりと炒める。

玉ねぎが炒まったら、にんにくを加え、さらに炒め合わせる。

カレー粉を加えて炒め、カットトマト缶を加えて水分を飛ばす。

<4>を加えてひと煮立ちしたら、生クリームを入れて温める。塩（小さじ1/2）を加え、味をととのえる。

【焼き鳥】

鶏もも肉は皮をつけたまま一口大に切る。

長ねぎは幅3cmに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、<11>と<12>を入れ、塩、こしょうをふり、焼き目をつけながら鶏もも肉の中心まで火を通す。

【盛り付け】器に白米と<9>を盛り、<13>をのせる。